[中图分类号]K247[文献标识码]A[文章编号]1000-422x(2009)01-0040-10 根据《两五代史辞典》的解释，课即“收税”①，而程即“法式、规章”②。现存典籍中将课程共用作为一个名词的，宋、金皆有记载，《金史》中有税收以“课程”并称③；宋代嘉定《镇江志》卷五记录有：土贡、钱盐、宽赋、常赋、和买、经总、制钱、免役钱、均役、课程、坊场河渡共十一项。当中课程一项主要为“收茶课商搨地钱，并税经过商人”④。 元代称非田赋收入为“课程”，《元史辞典》解释“课程”一词如下：“元朝某些商税如茶、酒等税的总称。有时也泛指一切赋税。”⑤《新元史》则解释为“凡洞冶盐茶酒及一切杂税，俱谓之课程”⑥。课程为元代一项重要收入来源，再加上元代官员升黜与课程的征收有密切关系，故课程的征收实为元代的重要制度。 课程的征收不但与国家收入有关，亦与民生日用有关：“至元二十八年三月，钦奉诏书内一款：数年以来，所在商买(贾？)，多为有势之家占据行市，豪夺民利，以致商贾不敢往来，物价因而涌贵。”⑦而元朝政府亦会以宽减税收为刺激商品流通的手段，⑧由此亦可知元朝政府非常了解课程的征收与商业活动的关系。因此，研究元代课程制度，实在助我们理解元代的经济思想及经济状况。 以往研究元代经济史的学者均专注于个别税收项目的研究，而本文则将课程内的各項税收从一整套制度的角度来分析。制度是一组正式和非正式的规则，以及规则的执行的安排。⑨故要将课程从制度的角度去理解，则必须要审视其架构、内容、执行情况及其制约，從而理解此制度的稳定性及其变迁的原因。现从元代各档案及仅存方志中找寻有关资料，分析元代的课程制度。 一、课程所包括的项目 《新元史》称一切洞冶盐酒及一切杂税俱谓之课程，但未有指出具体的征收项目。⑩《元典章》户部卷之八，典章二十二为课程一章，章内包括的项目有：茶课、盐课、酒课、市舶、常课、契本、洞冶、竹课、河泊、杂课、匿税、免税。当中匿税与免税为征税的条例，故由《元典章》可知，元代课程大概包括十个项目。 课程项内茶课、盐课、酒课甚至是竹课，最初均是由国家专营，常课与杂课内容比较模糊，《元典章》并未有明确指出内容；洞冶则包括所有矿产。另外，与商业活动有关的税收主要是市舶(海外贸易)、契本(买卖手续费)及河泊(渔课)。最特别之处是《元典章》课程项内并没有记商税(如买卖交易税等)，但在课程项卷首，却有指出逃漏商税时的罚则：“商税-但犯匿税之物，一半没官，于没官物内一半付告人充赏。”(11)大概商税是归入杂课内，因《元典章》在解释杂课时有类似征收商税的记载：“杂税于税务门内置局，亦吊引税，今发下千字文号贴，仰令当该攒典人于上将税物货，先行从实抄写数目，亦依号附历给发标写某物该税钞若干，令税物人赍把号贴赴务投税，仰税官将吊到号贴当面收受合该税钱，附历监收，准备日晚依号照勘，取计施行，毋得再令拦头人等虚抬高价，口喝税钱刁蹬百姓。”(12)故极有可能杂课包括了商税，但不等同于商税，因杂课亦可能包括矾课等。 《元史》食货志中并没有课程项，但在食货二中有岁课一项，當中包括金课、银课、铁课、铅锡课、矾课、硝碱、竹木课、盐法、荼法、酒醋课、商税、市舶及额外课。(13)商税项中记“其所办课程，每月赴所输纳”，以“月”为周期赴所输纳，应指城内店铺经营者而言，其它如“入城不吊引者同匿税法”、“遂定三十分取一之制”应是针对货物买卖及关税等；而“凡典卖田宅不纳税者，禁之”之语，则当指田土买卖税。 课程中与商业买卖有关的税收是一主要項目：“中统五年正月，中书省奏准节该：已前成吉思皇帝时，不以是何诸色人等，但种田者俱各出纳地税外，据僧、道、也里可温、荅失蛮、种田出纳地税，买卖出纳商税。”(14)《新元史》记商贾之税分两种：“凡商贾之税，岁有定额，谓之常课，无定额者，谓之额外课”，(15)而额外课共有三十二项(标题称有三十二项，但内容中欠第三十项)，包括：历日、契本、河泊、山场、窑冶、房地租、门摊、池塘、蒲苇、食羊、荻苇、煤炭、撞岸、山查、曲、鱼课、漆课、酵、山泽、荡课、柳课、牙例、乳牛、抽分、蒲课、鱼苖、柴课、羊皮、磁课、姜课、白药，当中很多的额外课都是地域性的。(16) 从元代仅存方志的记录，除《析津志辑佚》记有“课程钞”、“大都宣课提举司课程”等名目，至正《金陵新志》记有“酒醋课程”、“课程中统钞”外，其他方志均不见将课程一词连用(见表1)。 将方志的项目与政府文献比较，可见各方志均包括了《元典章》课程项中大部分项目，除盐课及市舶。市舶为具地域性的征收项目，故没有设置市舶司的地方未有记录市舶，非常合理，而市舶有专职机构管理，地方方志亦没有记录，唯盐课为全国性的课程，方志没有记录，则可能是由于盐税后来渐渐由专职机构管理，地方有司、各地课税所及税务均不能管辖，故项目内虽仍为课程，但制度上却已经独立，不受地方官员或税务所管辖，故方志亦不作记录。 二、课程的征收制度 元代课程中以盐课、酒课及商税为主要收入。盐税由中央派专职官员负责管理，其征收制度渐渐分离而独立发展，在这里因篇幅所限，又很多学者已曾对盐课作了深入研究，珠玉在前，故本文暂不论盐课，而集中分析课程内酒课、商贾之税及其他杂税的征收情况。 主要负责征收课程的为左司属下机构，根据《元史》，左司下辖吏礼房、知除房、户杂房、科粮房、银钞房，而银钞房则专管钞法及课程，(23)由此亦可知钞法与课程关系极为密切。
