“鸡公”类词的共时分布与历时源流

      一 题解

      1.1 在现代汉语方言中，广州等地把北京等地的“公鸡”“公猪”等雄性动物叫做“鸡公”“猪公”，把“母鸡”“母猪”等雌性动物叫做“鸡”“猪”等。如果不计较用字差别，可以列成以下对照表：

      北京等地 公鸡 母鸡 公猪 母猪

      广州等地 鸡公 鸡 猪公 猪

      这类词涉及马、牛、羊、驴、猪、狗、猫、鸡、鸭、鹅等雌雄体征明显的家畜家禽。为了称说简便，本文把动物性别词在前的称为“公鸡”类词，在后的称为“鸡公”类词。本文以“鸡公”类词为标题，但行文时对这两类词的共时分布与历时源流都加以讨论。

      1.2 在现代汉语方言中，有一些地方用本无性别义的词表示动物的性别，如“叫”（有的地方把公鸡称为“叫鸡”，把公驴称为“叫驴”）、“草”（有的地方把母鸡称为“草鸡”，把母猪称为“草猪”）等，还有一些地方专门用来表示动物性别义的词本字不明，如广西柳州把母鸡称为“鸡”、江苏连云港把母鸡称为“鸡”，[2]3683但因这些词都用来表示动物性别，因此，本文将这些词也视为表示性别义的词。

      本文把马、牛、羊、猪、狗、猫、鸡、鸭等常见的家畜家禽作为一个整体来对待，先看一个方言中有没有“鸡公”类词，这是给其定性的，然后再观察分析不同牲畜性别词和牲畜名的用字及其字序等情况。

      1.3 “鸡公”类词和“公鸡”类词，词义相同而语序相反。这种现象很早就引起了学术界的关注。1953年《中国语文》第4期发表的岑麒祥《从广东方言中体察语言的交流和发展》一文中就指出了这种语言现象，文章认为“鸡公、狗公”类词属中心词在前、形容词在后的“正+偏”结构，这种语法结构和广西等地“僮语”的语序类型一致，是“古越语”中沉淀下来的语言成分。[1]早期学者似乎普遍接受这个看法，如袁家骅等《汉语方言概要》（1960）引用了这个观点，修订后的《汉语方言概要（第二版）》仍认为“这一类构词方式，在北方方言中很少见，而在南方粤、客方言中可以找到。值得注意的是，这种构词法跟壮侗语族各语言（壮、黎、侗、水语等）是很接近的”。[26]268此外，余霭芹（1976）、詹伯慧（1981）、李如龙（1982）、桥本万太郎（1983，1985）等人也持此说。其中，由于桥本以语言地理类型学为理论基础，加上南北汉语类型推移说，他的讨论比用简单类比方法得到的南方壮侗语言底层（影响）说更有说服力，从而进一步扩大了这种观点的影响。

      林伦伦（1989）的看法较前几位有一些差别。他在考证了一些古籍用例及甘肃汉语方言后认为，“鸡公”类“倒序”词其实已见于早期汉语，但在南方汉语中，这种“倒序”现象因受有正偏结构的南方少数民族语言的影响而保留了下来。[10]

      张洪年（1972）不同意把“鸡公”类词分析为正偏结构。他在其硕士论文《香港粤语语法研究》中指出，粤语中的“鸡公”类词其实和北方汉语中的“蛋黄、口红”一样，“鸡公”的“鸡”应分析为“modifier”（修饰语，“偏”的部分），“公”应分析成“head”（端语，“正”的部分）。[28]92

      项梦冰（1988）的观点与张洪年相同，但其论证更为系统、完整和充分，除“鸡公”类词外，项文还讨论了“人客”“闹热”等其他“异序”词语。[25]

      麦耘（1991）用丰富的广州话实例支持张洪年和项梦冰的观点，但他认同林伦伦的南方少数民族语言影响的保留说。[14]

      丁邦新（2000）在考证湘、粤、客等南方汉语方言例子后指出：第一，动物名词之后表示性别的字有两类，一类是源于人类亲属称谓的“公、婆、娘”等字，这些字不是表示性别的形容词，而是本身带有性别意义的名词，这些表示人类亲属关系的词后来被用之于动物；另一类是专用于表示动物性别的“牯”“牸”类字，这类字本身也是带有性别意义的名词（据《玉篇·牛部》，“牯”字的本义为“公牛”，“牸”字的本义为“母牛”）。第二，湘语中的“牛公、牛婆、鸡公、鸡婆”等词语之后还可以加上“子”尾，此足可证明“公、婆、娘”等词是一个名词。此外，通过对“虾公（子）、蛆婆（子）”等词的分析，丁先生还指出，这些后置的、本有性别义的名词已开始出现泛用现象。[3]

      伍巍和王媛媛（2006）、邵宜（2006）等人对“公、婆、娘、牯”等性别词在一些南方汉语方言中的泛用问题作了深入细致的研究。[23，21]

      经过张洪年、项梦冰、麦耘、丁邦新等人的讨论，“鸡公”类词本属汉语、内部结构是“前偏后正”关系的观点已得到确立。到现在为止，虽还不时有人声称“鸡公”类词应源于南方壮侗语（或所谓“古越语”），甚至还有人认为北方的“公鸡”类词是受阿尔泰语影响形成的，等等。但大致看来，这些意见从观点、方法到材料，基本上都是重复前人之见，没什么批评和讨论的价值，这里姑置不论。

      1.4 总的看来，上述讨论虽已触及到问题的核心，但仍有下面三个重要问题有待解答：一、“鸡公”类词在全国有怎样的地域分布？二、“鸡公”类词和“公鸡”类词的源流关系是什么？三、少数民族语言的牲畜名及其命名方式是什么？