近年来,随着人民生活水平的不断提高和方便型食品工业的迅速发展,致使我国市场上不少药食两用的香料类药材品种销售十分看好,价格不断上扬。据有关资料统计,今年以来,在市场上销势走旺且价格看涨的香料类药材品种主要有: 1.公丁香:公丁香的市场价格曾一度跌至每公斤9.00元左右,而转入今年以来,由于市场需求日渐旺盛,致使其价格不断节节攀升。目前,其在市场上的销售价格已达到每公斤35.00元左右,市场形势看好。 2.大茴香:在今年9月新产入市之前,其价格每公斤为10.00~12.00元左右,其新产入市之后,由于减产,致使其价猛涨。目前,其在药市上的交易价格每公斤已涨到21.00元左右,且仍有继续攀升的市场迹象。 3.肉豆蔻:今年以来,其价格走势十分稳健,尽管今年其价曾也一度降至每公斤50.00元左右,但在短暂的休整后,目前其价已与其历史最高的每公斤80.00元的价格所持平,发展形势令人非常乐观。 4.山奈:今年其最低价格为每公斤12.00元左右,目前,其价已升至每公斤22.00元左右。随着11月市场旺销季节的到来,其市场前景难以估计,因为其历史最高曾冲击到每公斤65.00元的价位,发展空间十分广阔。 5.益智仁:目前,其市销价格为每公斤15.00元左右,比今年前期时的每公斤8.50元左右的价格上涨了76%,市场局面形势喜人,前景让人颇为看好。 6.草果:作为药食两用需求都比较殷切的品种,今年以来,其市场销售十分旺盛,价格稳步上扬。目前,其在市场上的销售价格每公斤已达到了26.00元左右,比其今年最低时的每公斤18.00元的价格上涨了近45%,且其销路还颇为顺畅,市场前瞻形势令人十分乐观。